인삼정보

인삼 재배

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고려인삼에 대한 모든 것
◉ 인삼성분
유기물
사포닌(3~6%)
· protopanaxadiol 계 22종
· protopanaxatriol 계 11종
· oleanane 계 1종
함질소화합물(12~16%)
· 단백질 · 아미노산 · 펩티드 · 핵산 · 알카로이드
지용성성분(1~2%)
· 지질 · 지방산 · 정유 · 식물스테롤 · 유기산
· 페놀계 화합물 · 폴리아세틸렌 · 테르페노이드
비타민(0.05%)
· 수용성 비타민
탄수화물(60~70%)
· 다당류 3당류, 2당류 · 단당류 · 조섬유 · 팩틴
무기물
회분(4~6%)
-
◉ 인삼의 대표적 함유 사포닌과 특이 사포닌 함유 순서
인삼의 종류
대표적인 함유 사포닌
특이 사포닌 함유 순서
수삼
인삼사포닌 Ra, Rb₁,Rb₂,Rc, Rd, Re, Rg₁)
인삼사포닌Rb₁ > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Re
백삼
인삼사포닌 Ra, Rb₁,Rb₂,Rc, Rd, Re, Rg₁
인삼사포닌Rb₁ > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Re
홍삼
인삼사포닌 Rg₃,Rb₁, Re, Rg₁, Rd, Rh₁,Rh₂
인삼사포닌Rg₃ > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Rh₂
선삼
인삼사포닌 Rg5, Rg₃,Rg₁, Rk₁,Rh₂
인삼사포닌Rg₃ >인삼사포닌Rg5 > 인삼사포닌Rh₂
흑삼
인삼사포닌 Rg5, Rg₃,Rg₁, Rk₁,Rh₂
인삼사포닌Rg₃ > 인삼사포닌Rg5 > 인삼사포닌Rh₂
발효인삼
인삼사포닌 Rd, F₂,Rg₁,Rh₁, Rb₂, Compound K
Compound K > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Rh₁ > 인삼사포닌Rb₂
발효홍삼
인삼사포닌 Rb₁,Rb₂,Rg₁,Rg₃,Rd, Rh₂,Rg, Rh₁, Rh₃, Compound K
인삼사포닌Rh₂ > 인삼사포닌Rh₁ > 인삼사포닌Rh₃ > Compound K > 인삼사포닌Rb₁ > 인삼사포닌Rb₂
◉ 인삼 사포닌이 인체에 미치는 기능
생물학적 기능
인삼사포닌
혈소판응집억제
Ra, Rg₁,Rg₂
섬유소 분해작용
Ra ,Rb₁,Rb₃,Rc ,Re ,Rg₁,Rg₂
식세포(Rhargocyte)의 활성화
Ra, Rb₁,Rb₂,Rc ,Rg₃,Rh₂,Re ,Rg₂,Rh₁
혈관확장
Rb₁,Rd ,Rg₁
콜레스테롤과 지질감소 및 HDL증가
Rb₁,Rb₂,Rc
부신피질자극호르몬(ACTH), 코티코스테론(Corticosterone) 분비촉진
Rb₁,Rb₂,Rc ,Re
RNA 및 단백질 합성촉진
Rb₁,Rc ,Rg₁,Rh₁,Rh₂,Rg₃,Compound K
항암효과
Rh₁,Rh₂,Rg₃,Compound K
알츠하이머병(Alzheimer’s disease) 치료효과
PPD, PPT
염증(inflammatory) 치료효과
Compound Y, Mc
신장이상(disordered renal) 치료효과
Rc ,Re
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